Sopa verde para perder peso e desinchar a barriga em 2 semanas

Apostar em receitas detox é uma boa tática para enxugar as gordurinhas. Para quem busca isso, a nutricionista Gabriela Cilla, da Estima Nutrição, indica esta sopa desintoxicante de mandioca com brócolis.

“Assim como outros vegetais de cor verde-escura, o brócolis é ótimo para a saúde do organismo, pois é rico em diversos nutrientes, como a proteína, e vitaminas, como a C. Além disso, possui substâncias antioxidantes, que retardam o envelhecimento celular, cálcio e ferro”, aponta a especialista.

Levinho, uma porção de 100 gramas de brócolis tem apenas 30 calorias. Por ser rico em fibras, faz bem para a saúde intestinal e, dessa forma, ajuda a acelera o metabolismo e, consequentemente, a queima calórica.

Já a mandioca, fonte de carboidrato, garante energia e saciedade à receita.

Sopa detox de brócolis e mandioca

Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite
  • 1 e ½ dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 4 pedaços médios de mandioca
  • 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
  • 2 col. (sopa) de salsa picada
  • Água fervente
  • Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto

Modo de preparo

Em uma panela funda, aqueça parte do azeite e refogue o alho, a cebola, a mandioca, o brócolis e a salsa. Cubra os legumes com água e cozinhe até o ponto em que ainda estiverem firmes (al dente). Deixe amornar e bata no liquidificador. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e adicione a sopa para temperar a gosto. Polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.